我が家の伝統的な焼きトウモロコシの作り方


  今日は二本収穫した。取り立てなので生でもOKだが焼くと美味くなる。
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  写真1;ガス台に高さ5センチほどの十徳をかけ、その上に底がセラミッックの焼き網を乗せる。網にトウモロコシを乗せ、上に蓋をかぶせる。蓋はまんべんに熱がまわりやすくするため。

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  写真2;中火でトウモロコシがそこそこ黄色くなり、焼き焦げがついて時に豆がパチパチ弾ければ十分。あと、醤油をサジで上下にそそぎ、次にバターを塗れば完成。

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  写真3;熱いので少し冷ましてから食べる。
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