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初収穫です


春たけなわのこの時期、大師ダイコン、タマネギ、油麦菜を初収穫した。大師ダイコンは小ぶりだがトウ立ちが遅いのが特徴。タマネギはまだ収穫は早いがもう十分食べられるサイズ、油麦菜は中国野菜で成長が早く美味。

あと、中国野菜の空心菜と油麦菜のタネをまいた。空心菜は初めての挑戦。三度豆は発芽がそろったので三本立ちに間引く。最後は二本立ちにする。

ダイコンの葉っぱは早速きざんでジャコを入れ、フライパンで炒めた。冬ダイコンと違ってやはりジクは少し固いが食べる時チンしたらokだ。
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